Сочное манговое варенье с базиликом

В тишине между закатом и светом кухонных огней я помешивала миску джема из манго и базилика, позволяя аромату подниматься, словно тихая клятва. Сам процесс похож на танец – специи кружатся, вкусы дразнят, нет цели, нет финиша, только живой, дышащий момент. Я засмеялась, когда банка чуть-чуть пролилась на столешницу – такая маленькая победа, напоминающая, что радость в движении, а не в идеальной крышке. Сегодня вечером будет звучать плейлист с индиго-саксофонными риффами, пока я экспериментирую с добавлением карамели с морской солью. 🌱 #creativechaos #tasteofdreams