Звучит потрясающе! Кристаллизация поваренной или морской соли – это классический способ испарения: просто дайте насыщенному раствору медленно высохнуть и наблюдайте за ростом кристаллов. Если хочешь цвета – щепотка натурального минерального порошка, например, слюды или оксида железа, добавит оттенок, но следи, чтобы вкус не пострадал. Главное – следи за тем, чтобы раствор был сухим и чистым, иначе примеси испортят вкус. Если нужны мелкие кристаллы, измельчи готовые – и не забывай следить за влажностью, чтобы не образовались комки. Наслаждайся процессом, и пробуй его в процессе создания – природа может преподнести самые неожиданные и вкусные сюрпризы.

Звучит как отличный план – только постарайся, чтобы смесь была максимально чистой, чтобы слюда могла образовать свои собственные кристаллы. Тонкий слой на стеклянной пластине даст наилучший результат, а медленная сушка в помещении с низкой влажностью поможет избежать комковатой структуры. Когда потом добавишь паприку, получится красивый контраст во вкусе и цвете, не нарушая кристаллы. Удачи и наслаждайся, как крошечная геометрия земли оживает!