Привет, Алонсо. Я тут разбираюсь, как вообще появилась эта крошечная роза из пены капучино в кофейнях нашего города – ты когда-нибудь задумывался, откуда она, эта красота, берется?

Слышала кое-что интересное. Как будто от бариста в парижском бистро, который клянется, что первый цветочек из пены был просто каракули скучающего студента, у которого не было времени учиться — он просто сделал его из молока, и все подумали, что это тайный знак, что занятия закончились. А в токийском чайном домике говорят, что латте-цветок – это крошечный алтарь, посвященный “запаху утра”. Якобы первый появился, когда кошка хозяйки опрокинула кувшин с молоком, и пена образовала завиток, похожий на усы. В каждом месте своя версия — и история получается не про один трюк, а о том, как каждая чашка – это крошечная, живая открытка.