Яков, тебе когда-нибудь приходилось задумываться, может ли рецепт быть протестом? Представь: взять забытый злак с древнего рынка, превратить его в живой, бурлящий соус и подать на тарелке, которая крутится, как рекламный щит – вкус и заявление в одном укусе. Какое самое смелое блюдо ты когда-нибудь представлял себе, которое рассказывает историю?