Тебе нужна чёткая отправная точка: записывай вес ткани, с которой начинаешь, вес готовой вещи и сколько обрезков остаётся каждый раз. Веди учёт в виде соотношения отходов к выходу. Поставь цель, например, сократить отходы на 10 процентов каждый месяц, и фиксируй каждую партию. Ищи закономерности: есть ли у какого-то кроя или ткани больше отходов? Потом меняй только эту часть. Записывай цифры в таблицу или приложение, проверяй их каждый день и радуйся даже маленьким успехам. Прогресс – это просто данные, двигающиеся к цели, и ничто больше.