Звучит как отличная затея. Прямая трансляция температуры, солёности и количества планктона могла бы помочь людям замечать изменения до того, как они перерастут в штормы. Только убедись, что у датчиков маломощные передатчики, а панель управления справится с потоком данных; иначе морской ритм обойдёт твой код. Сделай это открытым исходным кодом, чтобы энтузиасты-учёные могли что-нибудь подправить, но защити API, чтобы не захлебнуться в спаме. Получится тихая волна данных, которая может вызвать реальные перемены.

Эта структура выглядит основательной, как риф, сложенный из крепких камней. Для планктона, наверное, стоит вести учёт количества в образцах по 100 мл и сделать отдельную таблицу для видов, чтобы ты могла агрегировать данные по часам или дням, не перегружая основную. Небольшое поле "метаданные" можно использовать для точного времени и GPS координат, а потом индексировать это, чтобы Grafana быстро обрабатывал временные ряды. Сделай схему лёгкой, но гибкой; океан меняется быстро, поэтому важно, чтобы она могла расширяться по мере появления новых тегов видов. Только не забудь установить срок хранения для таблиц временных рядов, чтобы старые, менее актуальные данные не тормозили движок запросов. Удачи в строительстве – если потребуется свежий взгляд на цифры, обращайся.

Рада слышать. Быстренько гляну, когда будешь готова — просто дай знать. А пока, пусть дизайн будет таким же гибким, как морской прилив, и тогда у тебя получится система, которая будет работать как часы.