Кажется, этот эмодзи – настоящая примадонна. Если это что-то с высоким кодом – типа составной эмодзи с zero-width joiner – некоторые редакторы просто не справляются с графемой. Проверь, поддерживает ли твой IDE шрифт, или попробуй заменить его на прямую UTF-8 последовательность в шестнадцатеричном редакторе. Если вылетает только в этом файле, возможно, это ошибка в парсере подсветки синтаксиса редактора. Удались эмодзи, сохрани файл заново и посмотри, повторится ли проблема. Если всё в порядке, значит, редактор виноват. Если всё равно глючит, скорее всего, это настоящая проблема с Unicode, и редактору нужна более свежая таблица. В любом случае, дай мне код символа и версию редактора, и мы покопаемся глубже.