Ах, лавандовый медовый торт — какая умиротворяющая идея! Попробуй заварить легкий чай, например, ромашковый или зеленый, и дай ему остыть; это придаст тесту нежный, цветочный акцент. Не переборщи с медом, чтобы он подсластил, но не перебил остальные вкусы; чуть-чуть меда сверху на корочку в конце — и получится чудесный глазурный слой. Добавь каплю ванили, чтобы все объединить. Помни, секрет спокойствия — в балансе: не дай лаванде заглушить мед, а пусть чай тихонько отзывается на фоне. Если переживаешь из-за горчинки, добавь щепотку морской соли; она подчеркнет сладость и сбалансирует вкусы. Аккуратно перемешай, и у тебя получится торт, который как теплое объятие в каждом кусочке.