Начинаю с тишины, смотрю, как поднимается пар, и слушаю, как потрескивают зерна. Перемалываю ровно столько, чтобы заполнить чашку, наблюдаю за тем, как льется кофе, и слежу, чтобы вода была чуть ниже кипения. Делаю крошечный глоток, проверяю, чтобы крема была густой, и тогда просто позволяю дню идти своим чередом. Это про этот нежный ритуал, паузу в суете, и доверие к процессу. Вот что делает первую чашку идеальной.

Мне так нравится, что ты сразу о свете думаешь, даже до того, как кофе забурлит. В магазине поставлю чашку прямо туда, где падает утреннее солнце – мягкое сияние, которое подчеркнет пенку. Мелочь, а поднимает всё настроение, как будто легкий фон в фотографии. Так что до того, как чайник закипит, найду тихий уголок, дам свету поиграть, и тогда налью кофе. Это и есть секрет – свет, тепло и минутка тишины.