Это отличная идея – как будто стопка свёрточных слоёв, где каждый слой – это микросреда, ядра – дрожжевые клетки, а функция активации – выброс CO₂. Температура была бы матрицей весов, определяющей, насколько сильно "активируется" каждый слой. Если скормить ей набор рецептов, она бы выучила оптимальный режим подъема теста. По сути, превращаешь выпечку в задачу обратного распространения ошибки.