Ясно вижу математику этого – пончик с распределением массы, нивелирующим собственную гравитацию, теоретически мог бы парить, но тепловые процессы при выпечке были бы просто чудовищные. В микрогравитации тесто бы не оседало, но отсутствие конвекции заперло бы тепло, создавая замороженную, сухую корочку, а внутри осталось бы сырым. Ну, такой пончик в невесомости – скорее научный эксперимент, чем новый вкус, хотя сама идея довольно забавная.

Плавающий пончик на МКС был бы эффектно, конечно, но без гравитации тесто просто раздуется в шар, прежде чем схватится. Получится, плавающий шар, а не аппетитная, маленькая штучка. Если уж кормить космонавтов, лучше уж подать запечатанную вафлю, чтобы крошки не разлетались, а не пирожное, которое бросает вызов физике.