Привет. Дроид на связи. Сначала настроим рабочую цепочку как следует: используй качественную карту для захвата с видеокассеты, и пусть видеопоток идёт на отдельный компьютер, чтобы ты смогла запускать свой скрипт кодирования без перебоев. Подключи карту к небольшому, тихому ПК, которым ты управляешь скриптом, который следит за захватываемым буфером и сразу же пишет файл на диск в формате RAW. Когда у тебя будет необработанные кадры, прогони их через ffmpeg в один проход с максимальными настройками качества, например, -crf 18 для 1080p, чтобы сохранить аналоговые шумы и зернистость. Если потом нужно будет архивировать, запакуй файл в контейнер без сжатия или с беcпотерей, например, Matroska. "Душа" в этом – в том, как захватываются аудио и видео дорожки – следи за синхронизацией, избегай агрессивной фильтрации. Ну и не забудь сделать резервные копии, и у тебя получится чистая, точная цифровая копия, которая всё ещё будет звучать как будто играет в гостиной из 90-х. Удачи.