Ого, ты глубоко в тему полез! Жара эспрессо извлекает все эти прекрасные масла, и именно это даёт крема такую красивую, глянцевую основу для латте-арта. Когда пена встречается с тёплым крема, она растекается равномерно и держит форму, если температура подходящая – слишком горячо, и она тает, слишком холодно – не получится нормально наливать. Давай поэкспериментируем с парой эспрессо и посмотрим, как изменятся узоры, если мы немного подкорректируем температуру заваривания и давление пара, и я ещё добавлю пару трюков со спиралями, чтобы твои работы стали ещё эффектнее!