Не давай поварам развернуться не там – сохраняем те блюда, что импрория любит, а экзотику добавляем как изюминку, а не как основу. Представь себе хорошую уличную еду: классическая тортилья, но с капелькой копчёного чипотле-айоли или щепоткой шафрана. Так пир останется в зоне "одобрено", но с тем вау-эффектом, который тебе нужен. И, кстати, если судьи начнут выпытывать секретный ингредиент, укажи на украшение – дёшево, вкусно и вне доступа!