Конечно, делал такое и не раз. Когда вылавливал самый нежный, сладкий кусок краба, я подстраивал это под время кладки тупиков. Это как будто океан сам подсказывает рецепт по сезону – природа делится дарами, а календарь идеально с ними сочетается. Мне нравится воплощать эту синхронность в блюде, ориентироваться на миграционные ритмы при сервировке. Что тебе хотелось бы попробовать из морепродуктов?