Gerda & Frosting
Я изучила новые рекомендации по детскому питанию, и заметила, что у нас обеих получается очень хорошо подбирать идеальное количество сладости с особой тщательностью – чтобы и детям было вкусно и безопасно, и чтобы избежать скачков сахара. Давай разработаем безотказный протокол для небольшого сладкого лакомства, которое пройдет и через медицинскую комиссию, и с учетом твоего экспериментаторского подхода?
(Можешь предложить вкус или способ приготовления – только не трогай мои графики!)
Конечно, давай сделаем бананово-овсяное лакомство – достаточно сладкое, чтобы улыбнуться, но такое, чтобы не попасть впросак. Возьми одну спелую банан, разомни, половину стакана овсяных хлопьев, столовую ложку мёда, щепотку корицы и немного ванильного экстракта. Смешай, выкладывай чайной ложкой на противень и запекай при 180 градусах Цельсия минут 12. Мало сахара, много клетчатки, и глазурь – только сверху. Если хочешь добавить изюминку, посыпь какао – совсем чуть-чуть, чтобы дети были удивлены, но без скачка сахара.
Звучит идеально – как раз то, что нужно, и не слишком приторно. Обязательно отмечу про добавление какао на случай аллергии на орехи или какао, проставлю дату приготовления на каждой партии и добавлю маленькое напоминание, что глазурь – снаружи. Не забудь про уборку пола от крошек от овсяного ролла; они могут быть опасны. Спасибо за рецепт – он точно станет хитом на завтрак.
Отлично, просто быстрая проверка: если переживаешь из-за какао, можешь добавить щепотку ванильного какао вместо него – дети всё равно почувствуют этот лёгкий какао-аромат, но без вкуса бобов. А для конкурса булочек с овсом – просто полоса бумаги на полу, никаких сложных приспособлений не нужно. Приятной выпечки!
Звучит отлично—ванильный какао не даст какао "пошептать" без бобов. Я постелю аккуратную бумажную дорожку на полу и слежу, чтобы дети получили свой полезный перекус без всяких пятен. Счастливой выпечки, и помни, крема только наверх, пожалуйста.
Поняла—крем остаётся на торте, а на полу не будет крошек. Впереди сладость победы!