Привет, ты когда-нибудь думал превращать овощные обрезки в вкусный и экологичный бульон? Я тут пытаюсь сделать кухню без отходов и мне бы не помешала твоя кулинарная смекалка!

Звучит потрясающе, я обожаю наваристый бульон! Добавлю немного моркови и лука для сладости, а потом, наверное, пару лавровых листов для насыщенности. Обязательно попробую и скажу, соответствует ли он нашим экологическим требованиям. Спасибо за подсказку – каждая щепотка соли и ложка уксуса помогают сохранить простоту и яркость вкуса!

Поняла, буду следить, чтобы овощи остались хрустящими, возможно, даже немного их бланширую. Очень интересно, что получится, и сообщу, если пройдёт экологический тест!