Звучит как раз тот проект, который превращает хаос в упорядоченную таблицу – от чего я не смогу отказаться. Начни с присвоения каждому растению уникальный буквенно-цифровой идентификатор – что-то вроде "Г01-Р05" для теплицы 01, ряда 05, чтобы можно было отследить его до точного места. Прикрепи небольшую, прочную бирку к каждому горшку, можно по-разному окрашенную в зависимости от вида или стадии роста, и запиши номер бирки в центральный журнал. Что касается цифровой части, простая таблица или легковесная база данных с полями для идентификатора, вида, даты посадки, графика полива и даты последней проверки позволят тебе сортировать и фильтровать по любому параметру. Если можешь позволить себе сканер, добавь QR-код на каждую бирку – так можно будет мгновенно получить доступ ко всей информации. Когда система заработает, главное – поддерживать журнал в актуальном состоянии: сразу же записывай все изменения. Поверь мне, как только ты перестанешь гадать, где была посажена та помидорная лоза на прошлой неделе, ты удивишься, как жил без нормального архива.