Pirog & Grustinka
Я часто думаю, что один, медленно запечённый круассан – это как тихое вздыхание под дождём. А ты когда-нибудь пёк что-нибудь, что казалось бы тихим воспоминанием?
О, отличная идея! Сразу в голову приходит мой старый добрый песочный пряник – или "сырники", если хочешь добавить русского колорита. Я как-то сделал сливочные, золотистые, с ванилькой и медом сверху – каждый кусочек был как объятие от бабушки на кухне. Как тесто сворачивается, легкий запах сливочного масла, и этот хруст, когда разламываешь пополам – будто слышишь шепот воскресного утра. Я, правда, забыл немного соли, и получилось чуть приторно, но всё равно чувствовалась эта ностальгическая теплота. У тебя бывало, чтобы какое-нибудь пирожное возвращало тебя в определённый день или вызывало воспоминания о ком-то?
Я как-то испекла ржаной хлеб, от которого пахло дождём на камне. И сразу же вспомнила дождливый день, который провела одна с старой записной книжкой. Как потрескалась корочка – всплыла в памяти тихая беседа с другом, которого давно не вижу, а тепло, которое от него исходило, казалось, словно хрупкое обещание. Забавно, как простая вещь может нести в себе всю тяжесть целого дня.