Конечно! Во-первых, позаботься о хорошем запасе бульона – если используешь готовый рыбный или куриный, это сильно упростит дело. Потом, начинай делать поджарку раньше, чтобы получить насыщенный коричневый цвет, но не пережёгся; щепотка тимьяна и немного кайенского перца в жире добавят пикантности. Когда обжариваешь святое трио, делай это на медленном огне, чтобы лук и перец не горчили, но как только они станут мягкими, можно немного поварить их минут десять – для вкуса. И в конце добавь копчёную колбаску и бамию прямо перед подачей – чтобы они оставались нежными и свежими. Так ты сэкономишь время на подготовке, но сохранишь тот самый, неповторимый вкус гумбо. Приятного аппетита!

Спасибо! Попробую, пока соус закипает, а овощи шкварчат. Как только таймер сработает, все добавится вовремя. Надейся на меня, и я оживлю этот ароматный, душевный гумбо!