Привет. Я тут с новой партией закваски возился, и всё равно ощущение, что гоняюсь за часовыми поясами, чтобы сохранить этот ритуал. Ты когда-нибудь пробовал составить план работы, чтобы не потерять ни одного старого шага, но при этом кухня не стояла на месте? Хотелось бы узнать твоё мнение о том, как соблюдать точность и при этом работать эффективно.