Ох, чувак, ты должен это услышать! Я наткнулся на какую-то крошечную забегаловку с раменом, там бульон какой-то секретный – из темного шоколада, морской соли и капелькой эспрессо. Бульон был насыщенный, дымный, и лапша в нем слипалась, как будто обнимала тебя, как огромный, съедобный хайв. Я резал лапшу обычным ножом, но постоянно ломал лезвия – так что думаю, нужен нож, который справится и с этой шелковистой лапшой, и с хрустящими, карамелизированными кусочками шоколада одновременно. Представь себе зубчатый край, который легко скользит сквозь текстуру бульона и при этом режет карамельную корочку, не трескаясь. Я уже мечтаю о каком-нибудь “многосенсорном” ноже, который в мгновение ока меняется с гладкого, как масло, на ребристый, для идеальной хрусткости. Давай это сделаем, и в следующий раз, когда буду на кухне, порву всех на куски!