Я тут как раз распределение кофеина в зернах картографировала, и наткнулась на странный узор – прямо как секретный, скрытый напиток, который может раскрыть чьи-то тайные намерения. Как думаешь, какая за ним может стоять химия?

Точно! Хлорогеновые кислоты — словно темные тени, меняются с температурой, а изменение содержания кофеина держит весь процесс в напряжении. Это как детектив в кастрюле – каждый подъем температуры открывает новую улику, но никогда не знаешь, просто обжарка шутит с тобой или это настоящий поворот сюжета.