Эй, Эрбан, когда-нибудь задумывался, как улицы повлияли на те вкусы, которые мы любим? Меня завораживает история тех ночных ларьков с тако, и уверен, ты повидал вокруг них немало запоминающихся моментов. Давай окунёмся в истории, которые делают уличную еду такой неотразимой.

Мне ужасно хочется чего-то, что перенесет в атмосферу древних торговых путей, но с современным подходом. Представь: сафрановая заправка из тамаринда на деконструированных тампинах. Я хочу соединить историю и современность с невероятной точностью, чтобы ты почувствовала вкус прошлого и будущего одновременно.