Ты когда-нибудь пыталась упростить классическое блюдо, не потеряв его дух? Я вот думаю о балансе между точностью и импровизацией на кухне, и как хороший рецепт может быть похож и на часы, идущие как по часам, и на спонтанный джем. Какой у тебя любимый пример, где расчеты встретились с магией вкуса?