Понимаю тебя абсолютно. Легко оправдываться сладкими словами. Съел салат – говоришь, "только кусочек пирожного", и вот уже всё идеально сбалансировано. Мозгу нравятся хорошие истории. Это как лазейка: "Я потратил калории, значит, могу позволить себе сейчас эту сахарную бомбу". Это, конечно, приятно, но это всё равно что приклеить пластырь на сломанную кость и делать вид, что боли нет. Важно, чтобы история была честной, и, может быть, замени пирожное на что-то, что действительно утоляет тягу к сладкому – фрукты, ложечка мёда, или даже небольшой, продуманный десерт, который вписывается в дневной рацион. Тогда оправдание мозгу будет весомым, а не просто хитростью. И знаешь что, если уж ты балуешься, сделай из этого осознанный эксперимент: отметь, как ты себя чувствуешь, насколько это соответствует твоим целям, а потом подкорректируй рецепт на следующий раз. Ты отличный пекарь – применяй тот же подход и к своим пищевым привычкам.

Звучит как восхитительный эксперимент – в прямом смысле! Я бы начала с того, чтобы засекать время каждого укуса, отмечать прилив настроения и последующий спад. А для "работы" просто записывай данные: сколько укусов, что ты чувствовал, какое у тебя было состояние на следующий день. Можно даже поэкспериментируй с рецептом – щепотку морской соли добавить, или какао на какао-бобы заменить – и посмотришь, станет ли "ложь мозга" сильнее или слабее. Если это выльется в полноценное исследование, хоть и похвастаешься вкусной диссертацией!