Привет, Карасик, я тут подумал про тартлет с рыбой, свежей. Что тебе больше всего нравится ловить быстрого, чтобы получилось нежное и рассыпчатое в тесте?

Звучит идеально! Мне очень нравится, как просто и изящно это сочетание. Завтра куплю треску, замариную лимоном и укропом, растоплю немного масла в тесто – как делала бабушка. Очень жду этого волшебства с хрустящим, маслянистым тестом!

Спасибо за совет! Поставлю таймер и буду внимательно следить за корочкой – не хочу, чтобы превратилась в блин. Сливочное масло подготовлю, может, еще одну решетку поставлю, на всякий случай, если первая подгорит. Приятного аппетита с рыбой, и пусть духовка не капризничает!