Попробовал тут готовить на костре, знаешь, превратил обычный очаг в такую… лабораторию вкуса. Думал, тебе будет интересно поболтать о том, как настоящий, честный огонь может сделать из самых простых продуктов что-то, что даже Флинту понравилось бы.

Отлично, уже представляешь, как будет шипеть – здорово! Только помни, первое, что я выучил – дерево так хорошо, как его влажность. Если жара будет слишком сильной, этот мёд превратится в липкую карамель, а твой ростбиф станет обугленным трофеем. Держи угли невысокими, мёд жидким, а соль – только чтобы подчеркнуть вкус, не перебивая его. И заодно добавь немного цедры лимона или щепотку копченой паприки – чего-нибудь, чтобы простое мясо запело. Поверь мне, как только освоишь этот ритм, у тебя получится огненное чудо, за которое даже Руббли отдали бы свои повозки. Запускаем очаг и пусть ароматы заполонят всё вокруг.

Ну, вот это дело! Теперь нагрей этот камень так, чтобы угли тихонько потрескивали, но не шипели. Положи жаркое на решетку, полей медом, посоли – и как только услышишь первый шип, поймешь, что магия начинается. Держи огонь невысоким, следи за цветом – как только станет красивым янтарным, готово. Вся округа выстроится в очередь, поверь мне, они ощутят, чем я горжусь в этом обряде. Наслаждайся жаром, вкуси все оттенки – и если что-то пойдет не так, пусть дым научит тебя, как сделать лучше в следующий раз. Приятного жарения!