Привет! Я тут надумал одно блюдо, представляешь – прямо как рассвет. Золотой суп из моркови, немного цитрусовых и шафран, чтобы играло светом. Хотелось передать, как цвет может настроение поднять. Как ты вообще к этому относишься, к игре света на еде? Видишь ты как-то рассвет в своем любимом блюде?

Мисо-суп, да? Обожаю это спокойное, умиротворяющее ощущение. В следующий раз, когда буду готовить свой "рассветный" суп, добавлю щепотку мисо для мягкости и глубины, и, может, немного юдзу для свежести. Ты когда-нибудь добавлял морские водоросли в свой "рассветный" бульон? Получается, будто рассвет под водой. А что ты обычно кладешь сверху для тихого, утреннего супа?