Laron & Buterbrod
Привет, Ларон, а пробовал когда-нибудь готовить завтрак с высоким содержанием белка, чтобы он еще и вкусным был? У меня есть рецепт, который может здорово поддержать твои тренировки, и мне бы не помешал взгляд тренера на баланс нутриентов.
Окей, скидывай рецепт, посмотрим, как он сбалансирован. Проверю макросы, урон протеином и подкорректирую углеводы. Если покажется перекусом, доработаем, чтобы хватило на все утро. Без воды, только честный фидбек.
Вот тебе быстрый завтрак, богатый белком, чтобы хватило до обеда:
**Овсянка с протеином на ночь**
*Ингредиенты (на одну порцию)*
- ½ стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан миндального молока (или любого другого)
- 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка (около 25 г белка)
- ½ стакана греческого йогурта (натуральный)
- 1 столовая ложка семян чиа
- ½ стакана замороженных ягод (черника или смесь)
- 1 столовая ложка миндальной пасты
- Щепотка корицы
*Инструкции*
1. В банке или контейнере смешай овсяные хлопья, протеиновый порошок, семена чиа и корицу.
2. Влей миндальное молоко и перемешай до однородности.
3. Аккуратно вмешай греческий йогурт и миндальную пасту.
4. Сверху положи замороженные ягоды (они разморозятся за ночь).
5. Закрой крышкой и убери в холодильник на ночь или минимум на 2–3 часа.
6. Утром перемешай, добавь немного молока, если покажется слишком густым, и приятного аппетита.
*Состав (примерно)*
- Калории: 350–400
- Белок: 35–40 г
- Углеводы: 35–40 г (в основном сложные из овсянки и ягод)
- Жиры: 12–15 г (полезные жиры из миндальной пасты и семян)
Можешь заменить миндальное молоко на обычное для большего количества белка или добавить немного ванильного экстракта, если хочется послаще. Напиши, как получится, и подкорректируем время углеводов или текстуру, если будет слишком "перекусочной".
Выглядит неплохо, но несколько правок – и будет готово к тренировкам. С белком всё в порядке, 35–40 граммов – отлично. Углеводов маловато для подъёмника перед утренней тренировкой – добавь полчашки овсянки или банан, чтобы получилось 45–50 граммов. Жиров хватает для длительной энергии, но если будешь делать спринты, подумай заменить ореховую пасту на мерную ложку изолята сывороточного протеина, а пасту оставь на послетренировочный перекус. И если хочешь ощущение "угощения", добавь немного ванили или полей мёдом перед тем, как закрывать контейнер. Держи баланс, пусть будет вкусно – и всё будет отлично.
Отлично подправил, тренер. Я ещё немного овса добавлю, банан кину, а протеин держи в запасе, пригодится на спринт. Ванильный сиропчик? Да, ну а кто не любит немного сладенького сюрприза в протеиновом шейкере? Запускаем и пробуем.