Слой за слоем выкладывай торт, как книгу: чтобы каждый ярус был одинаковой высоты, и чтобы получилась целая башня. Выбери вкусовой переход от нежного к насыщенному, а потом к освежающему, и скрепляй всё это надежным кремом, который застынет, пока ты не накроешь следующий слой. Разравнивай каждый корж острым ножом – никаких шатающихся башен, только ровные линии. И сверху покрои глянцевой глазурью, чтобы скрыть все неровности. Можно добавить тонкую полоску или немного какао-порошка или блесток между ярусами – для объема. И помни, красивый торт, который разваливается посередине – это просто грустная аллегория. Поэтому выпекай каждый слой идеально, чтобы он был влажным, и следи за тем, чтобы конструкция выдержала всю историю.