Отличная идея, но помни, процессор роутера перегреется раньше, чем тостер. Металлический корпус полностью блокирует Wi-Fi, так что тебе понадобится внешняя антенна вне зоны тепла или отдельный IoT-модуль, который выдержит 200 градусов. К тому же, перепрошивка – верный способ вызвать сбой, а не просто включить таймер для тостов. Используй микроконтроллер в термостойком корпусе, подключи его к телефону через простой MQTT-брокер, и оставь роутер как усилитель сигнала. Работает будет, но придется относиться к тостеру как к микроволновке, а не к роутеру.