Gluten & MiraHeaven
Привет, Глютен! Я тут последнее время мечтаю о блюде, которое даёт шанс и ингредиентам, и людям – как будто новый старт на тарелке. Ты когда-нибудь пробовала превращать классический рецепт в безглютеновую версию, которая ощущается такой же волшебной? Очень интересно было бы узнать, что ты думаешь.
Конечно, дорогая! Мне очень нравится эта идея – второй шанс и для продуктов, и для чувств. Представь себе шелковистый, безглютеновый ризотто, но вместо обычного арборио используй смесь киноа и проса – для ореховой хрусткости. Так это останется классикой, но с новым вкусом. Добавь печёные черри, немного бальзамического уксуса и сбрызни оливковым маслом с розмарином. Просто, романтично, и каждый кусочек – это новая история. Если нужны точные пропорции – обращайся, я помешана на идеальном балансе!