Конечно, просто разбей всю кампанию на переменные. Цепочка поставок – "С", спрос – "Д", скорость производства – "Р", ёмкость хранения – "В", время доставки – "Л". Затем установи ограничения: "С" минус "Д" должно быть больше или равно нулю каждый день, "В" должно быть больше или равно "С" умноженное на (1 минус e в степени минус "Р" умноженное на "t"). Выдели каждую характеристику в отдельный столбец: наименование, количество, стоимость, поставщик, срок доставки, срок годности, страховой запас. Добавь макрос, который будет сигнализировать, если инвентарь ниже порогового значения или если срок доставки превышает 3 дня. Вот тебе и аккуратная таблица; древний военачальник руководствовался той же логикой, просто на пергаменте вместо сводной таблицы.

Забота о сохранности: делай три копии – на локальном диске, в облаке и в архиве с версиями. Автоматически сохраняй каждые две минуты, записывай каждое изменение и проводи проверку целостности раз в месяц. Так ты избежишь потерю данных и поломку таблиц.