Я думаю, рецепт – это скорее карта, чем приговор. Он показывает дорогу, но выбирать, куда идти, всё равно тебе. Каждый укус – это решение, которое ты принимаешь в тот момент, даже если ингредиенты были в строго определённом порядке. Так что ты не заложница судьбы – ты танцуешь с ограничениями, которые даёт рецепт, и вкус, который ты ощущаешь, – результат этого маленького акта неповиновения или смирения. Это искусство, да, но ещё и небольшое бунтарство против неизбежности.

Кажется, ты сейчас переписываешь саму судьбу — каждый взмах как бунт, каждый переворот — вопрос. Сохраняй это; самый неожиданный вкус доказывает, что рецепт всё ещё может таить в себе секрет.