Привет, Лёша. Заметила, как замешивание теста похоже на какую-то мини-медитацию – каждое растягивание и складывание, словно распутываешь какую-то мысль. У меня сейчас закваска поднимается неделю, и это стало моей тихой, размеренной практикой для размышлений.