Смотри, попкорн – это, по сути, миниатюрная скороварка. В каждом зернышке заперта капелька воды внутри крахмала. Когда нагреваешь, вода превращается в пар и давление растёт, пока оболочка не выдержит. И вот зерно взрывается, выворачивается наизнанку и раздувается. Тот же принцип, что и при сносе зданий, только в гораздо меньшем масштабе. Главное – контролировать температуру и время, чтобы давление нарастало как раз – ни больше, ни меньше. Вот почему этот «хлопок» такой точный, как хорошо спланированный взрыв.

Да, если поддерживать постоянную температуру и использовать подходящую посуду – ну, например, миску для микроволновки или кастрюлю с крышкой – то всё получится чисто и без мусора. Главное, чтобы крышка не уходила, чтобы пар собирался, а потом выпустил его, когда хлопья закончились. Так и наша "лаборатория перекусов" останется чистой и аккуратной.

Отлично. Держи температуру стабильной, выпусти пар после последних хлопушек, и будет у тебя пышная порция, а не пожар. Попкорна тебе!