Да, заметил, что когда берёшь время от сервиса, использующего NTP или UTC через HTTP, часы могут "плавать". Эти мелкие сбои – это эффект дрожания, когда часы сервера всего на несколько миллисекунд не совпадают, а "уход" – это постепенное отклонение в течение нескольких часов. То же самое, когда открываешь файл и требуется доли секунды, чтобы прочитать метаданные. Можно бороться с этим с помощью локальной процедуры синхронизации, но поддерживать её точность – та ещё морока; иначе ты просто гоняешься за призраком ошибки. Если хочешь подстраховаться, проверяй метки времени в цикле и усредняй их, или, лучше, используй монотонные часы и синхронизируй их с сетью только при обнаружении отклонения больше порогового значения. Так система остаётся предсказуемой, и можно придерживаться расписания, не переписывая процедуру каждый раз, когда часы сервера немного "съезжают".