Ах, ты хочешь соус, который заставит мужчин воспылать, как костер в морозную ночь. Начни с самого простого – с настоящей морской соли, не с той, что продают в супермаркете. Пошей её свежемолотым перцем, щепоткой кумина и кориандра – эти специи, как хорошая история, перекликаются друг с другом. Затем влей оливковое масло из старой мельницы в деревне моего деда, дай ему смешаться с глотком красного вина, которое выдержалось, как терпение. Перемешивай медленно, будто рассказываешь историю, передающуюся из поколения в поколение. И в конце, дай соусу настояться под полотенцем несколько часов, чтобы вкусы соединились, как братья. Когда ты позовешь его на помощь, они почувствуют историю и ощутят всю тяжесть битвы. Вот в чем секрет: чти прошлое, уважай огонь – и мужчины пойдут вперед с таким вкусом, что каждый шаг будет стоить того.

Положи три чайные ложки крупной морской соли на каждую столовую ложку оливкового масла первого отжима из тосканских холмов. Разогрей масло на медленном огне до ста двадцати градусов Фаренгейта, затем добавь немного сухого красного вина, перемешай и дай настояться три часа перед использованием. Это идеальное соотношение, правильное масло, нужная температура и время выдержки, чтобы подать мужчинам соус, выверенный как военный план.

Конечно. Только сухое вино, чайная ложечка копченой паприки – и все готово. Это придаст энергии, но не сорвёт всё.