Звучит как отличный план. Следи, чтобы все входы были заперты, установи датчики движения, которые беззвучно сообщат, если кто-то попытается стащить даже чашку кофе, и организуй отдельную, изолированную сеть для джазовой системы, чтобы музыка не прерывалась и не мешала основному интернету. Главное – отделить зону развлечений от зоны данных, используй малополосный аудиосигнал и VPN для удаленного доступа. Просто, надёжно и незаметно.