Звучит как отличный проект на выходные. Собери пару восстановленных передатчиков, недорогую плату, провода-перемычки и микроконтроллер с низким энергопотреблением, который работает от одной пальчиковой батарейки. Запрограммируй МК на частотную скачку и используй легкую библиотеку шифрования – изобретать велосипед не нужно, просто подключи AES-рутину, и всё в порядке. Корпус сделай минимальным; подойдет крепление, напечатанное на 3D-принтере, которое можно закрепить на рюкзаке. Только не забудь проверить дальность в реальных условиях – поле может быть не прощающим, и несколько сантиметров могут сильно повлиять на результат. Если нужна помощь с настройкой RF-параметров, дай знать.