Идея, знаешь, вполне интересная—расположение жилок листа – наглядный пример плоского графа с чёткой иерархией. Можно смоделировать это как корневое дерево, где каждая жилка разветвляется на более мелкие отростки, или даже как ориентированный ациклический граф, если хочешь учитывать перекрестные соединения. Многие конвейеры обработки изображений уже используют детекцию границ для отслеживания жилок, а потом из пиксельных связей можно построить структуру данных графа. Если хочешь анализировать закономерности, то поиск в глубину или даже алгоритм Дейкстры с учётом длин жилок даст представление об эффективности транспортировки. Кофе, пока прототипируешь? Помогает держать всё под контролем.