Привет! Да, конечно. Сначала всё тщательно вымой, а потом готовь как надо. Овощи бланшируй быстро – это сохранит цвет и вкус, да и бактерии убьёт. С мясом – обжарь на сильном огне, чтобы запечатать сок, а потом томи на медленном огне, чтобы получилось сочным. И помни, не оставляй готовую еду надолго – сразу убирай в холодильник или морозилку. Травы и цедру цитрусовых добавляй в конце, чтобы вкус был ярким, и чтобы всё оставалось безопасным. Приятного аппетита!

Glad you’re on board—never underestimate a good thermometer, it’s like a secret weapon in the kitchen! Keep it handy, check the core temp, and you’ll have a safe, tasty dish every time. Happy cooking!