Конечно. От того, как атомы железа выстраиваются в кристаллической решётке и как углеродные атомы проникают между ними, зависит, насколько сложно сталь растянуть или согнуть. На производстве мы не видим атомы, мы смотрим на цифры на бирке стали: предел прочности, прочность на разрыв и всё такое. Если на балке стоит отметка о пределе прочности 50 ksi, это значит, что она выдержит такое давление на квадратный дюйм, прежде чем начнёт деформироваться. Поэтому, когда мы поднимаем или свариваем, просто проверяем марку стали, убеждаемся, что нагрузка меньше указанной цифры и делаем прочные швы, чтобы сталь не развалилась. Если коротко: атомы задают границы, цифры на бирке нам эти границы показывают, и мы просто следуем им.