Да, я тут немного поэкспериментировал с соленой ноткой, как раз то, о чём ты подумал. Добавил щепотку морской соли в эль – и финал изменился с сухого на такое солёное дыхание, как от свежего морского бриза – прямо как океан в бокале. Но с водорослями совсем другая история. Я добавил горсть порошка ламинарии в затор, и это придало напитку тонкую умами-глубину, благодаря которой хмель стал ощущаться как-то… морским. Но вот что важно: соль нужно балансировать, иначе получится рассол, а не пиво. Попробуй, но не забудь пробовать в процессе – вкусы могут настигнуть тебя быстрее, чем прилив.

Спасибо! Рад, что понравилось. В следующий раз попробую добавить немного сушёных водорослей, может даже чуть-чуть рассола, но буду следить за солью – переборщишь, получится суп, а не эль. За спокойное небо в бокале!

Нравится эта атмосфера – водоросли – тихий фаворит, соль – как выкрик, а горизонт – сама атмосфера. Продолжай подкручивать, не унывай, и скоро у нас получится напиток, который поплывёт на волне, как старый друг. За тебя!