Это ты верно подметил. Обычно я стараюсь держать все под контролем. Во-первых, я всегда составляю список покупок перед походом в магазин и строго ему следую — никаких спонтанных решений. Во-вторых, я выделяю время каждую неделю, чтобы спланировать меню на следующую неделю, чтобы я знала, что мне нужно, и не бегала в последний момент. В-третьих, у меня всегда есть небольшой запас основных продуктов: рис, фасоль, специи, консервированные помидоры — так я могу быстро что-нибудь приготовить даже в самый загруженный день. Ну и в-четвертых, я ставлю таймер, когда готовлю, и делаю небольшие перерывы, чтобы размяться. Так на кухне спокойнее, блюда получаются вкуснее, и я меньше нервничаю. Это такая маленькая привычка, но она очень помогает.