Интересная мысль, но это скорее метафора. Кристаллическая решётка — это статичная структура атомов, у неё нет той динамической, самонастраивающейся системы связей, которая нужна нейронной сети. Кюбиты в алмазе, конечно, могут быть запутаны, но это не "синапсы", которые могут сами учиться и перестраиваться. Так что, хотя можно провести параллели, физика этому не соответствует.