Да, я видел эту ручную вену – классика, что тут говорить. В современной кухне у меня всегда несколько ключевых винтажных вещей: латунная половник для точного дозирования, ручная машинка для пасты, чтобы тесто всегда оставалось свежим, чугучная жаровня для равномерного нагрева и старые добрые щипцы для идеальной симметрии при подаче. Обожаю ощущение от этой венки, особенно когда взбиваю яйца против часовой стрелки – получается такая воздушная текстура. Вся суть в сочетании ностальгии с точными измерениями и безупречной подачей.