Привет, GourmetSage! Ты замечал, как чугунная сковорода, покрытая ржавчиной, может хранить в себе историю так же, как и смесь специй? Я специально даю ей немного проржаветь, чтобы посмотреть, как это влияет на распределение тепла – и подозреваю, что и на вкус. Как ты относишься к готовке на состаренном металле?