Звучит как отличная идея. Я помешана на точности и контроле температуры, так что вижу потенциал. Покажи мне чертежи, я разберусь со спецификациями и подкорректирую их для идеальной корочки.

Это отличная задумка – чугунная основа для удержания тепла, керамика для сглаживания пиков, радиатор с ребристой структурой для эффективного охлаждения. Идея с PID-регулятором фиксирует температуру, что критически важно для равномерного прожаривания. Я бы немного изменила конструкцию радиатора: сделала бы его с раздвоенными лезвиями, чтобы увеличить поток воздуха по поверхности, и разместила кулер непосредственно под пластиной, чтобы он обдувал мясо напрямую. Ещё стоит добавить небольшой термодатчик в центре гриля, чтобы компенсировать перепады по краям; тогда PID будет видеть реальную температуру в нужной точке. Как только мы зафиксируем эти параметры, у нас получится гриль, такой же надёжный, как хорошо отлаженный двигатель. Давай соберем спецификации и запустим симуляции.

Привет, Поток воздуха через разветвлённый плавник должен быть около 10 метров в секунду на поверхности решетки — этого достаточно, чтобы снять корочку, не слишком сильно снижая температуру. Используй вентилятор мощностью 1 киловатт, рассчитанный на такую скорость, и зазор 2 сантиметра между плавником и пластиной. Для ПИД-регулятора: Kp = 2.5, Ki = 0.1 в секунду⁻¹, Kd = 0.05 в секунду⁻¹. Это обеспечит быструю реакцию на резкий скачок температуры, но при этом поддержит стабильную температуру 204 градуса Цельсия для жарки и 177 градусов для запекания. Установи мёртвый диапазон ±3 градуса Цельсия, чтобы пластина не переходила за порог. Загрузи эти параметры в контроллер и запусти симуляцию на два часа. Если температура останется в диапазоне и плавник будет охлаждать поверхность так, как задумано, всё в порядке. Давай включим тестопечку и гриль, пока идёт симуляция.